Eigengemaakte vlaai

Dit keer maak ik een vlaai met een doughpress die ik onlangs gekregen heb van een klant ;-)))))



Ik begin met een mooi soepel vlaaideegje.



Weeg de stukjes af op 150 gram. Laat dit 90 minuten los komen.
Zet ondertussen wat gele room klaar.



Zet de doughpress aan.



Leg een bolletje deeg op de hete bodem.



Druk nu de pers aan en wacht 60 seconden.



Haal de bodem uit de pers en vul dit met de gele room.






Leg de vlaai nu op de bbq voor zo'n 8-10 minuten 200 °C.


Laat de vlaai afkoelen.



Beleg de vlaai met vers fruit.



Of laat je fantasie de vrije loop. Wel even bedekken met warme gelei, dan droogt het fruit niet uit.



Met smakelijke groet,